對上班族來說工作比較繁忙，做飯成為了一個奢侈事，但經常去外面吃，肯定對健康沒有好處。健康飲食專家提示，在冰箱里準備一些有營養又方便制作的食物，這對上班族的養生會更有幫助。下文就是簡單的食材選購方法。
1.速凍魚肉片
魚肉營養豐富，脂肪含量低，可就是做起來太麻煩?？梢栽诔匈I幾包真空冷凍的速凍魚肉片，放在冰箱冷凍室里。吃之前提前8—10小時放入冷藏室解凍。如果趕時間，可以直接用微波爐解凍。這種魚片是做水煮魚、炒魚片的好材料。除了速凍魚肉，速凍蝦仁也可以買一些，做菜百搭且方便。
2.蔬菜
蔬菜是健康一餐中必不可少的?？墒鞘卟擞植惶脙Υ?。冰箱里推薦放一些速凍蔬菜，比如速凍青豆、玉米粒、胡蘿卜粒等。速凍蔬菜一般是在營養最好的時候采摘下來，立即冷凍的，因為低溫鎖住了其中的營養，所以營養也很好。炒菜的時候，速凍青豆、玉米粒之類的蔬菜也可以不用解凍，直接烹調，用起來非常方便。除此之外，新鮮的圓白菜、大白菜等也比較好儲存，冰箱保鮮室里可以放一些。另外，蘑菇含有豐富氨基酸，味道鮮美，每次去超市也最好買一些放進冰箱。將洗凈瀝干的蘑菇放在牛皮紙袋中，扎好口，放冰箱里可以保存一周。
今天介紹的這兩款食材，其制作方法簡單，營養價值豐富，適合上班族來烹飪美食。如果你也是上班族，沒有時間制作復雜的食物，那今天介紹的食材，你就一定要在冰箱里準備了。
